Gastroback Design Vacuum Sealer Advanced Scale spojuje vakuovačku a přesnou digitální kuchyňskou váhu v jednom přístroji. Potraviny tak můžete přímo na přístroji zvážit, rozdělit na požadované porce a následně ihned zavakuovat.

Praktické řešení šetří místo i čas a hodí se pro přípravu zásob, porcování masa nebo přípravu surovin pro sous-vide.

Integrovaná digitální váha má váživost až 2 000 g, rozlišení 0,1 g a funkci TARE pro snadné odečtení hmotnosti nádoby. Váhu lze navíc používat také samostatně na baterie, nezávisle na vakuovačce.

Pro vakuování jsou k dispozici automatický i manuální režim a dvě nastavení podle druhu potravin – Dry Food pro suché a Moist Food pro vlhké potraviny. Výkon vakuovací pumpy činí 6 l/min a přístroj vytváří podtlak až -0,8 bar. Vakuovačka je určena pro sáčky a fólie do šířky 30 cm.

Automatický magnetický zámek usnadňuje uzavření přístroje a senzorový ovládací panel umožňuje pohodlné nastavení jednotlivých funkcí.

Pomocí funkce pro vakuové nádoby lze vakuovat také omáčky, polévky a další tekuté potraviny ve vhodných nádobách a využít vakuum k rychlejšímu marinování. Vakuové nádoby jsou dostupné jako volitelné příslušenství. Součástí výbavy je rovněž uzávěr pro vakuování otevřených lahví vína nebo oleje.

Přístroj je vhodný také pro přípravu potravin metodou sous-vide, kdy vakuový obal pomáhá připravit suroviny pro následné vaření při přesně řízené teplotě.

V balení najdete 5 vakuovacích sáčků o rozměru 20 × 30 cm a roli vakuovací fólie 20 × 200 cm.

Hlavní přednosti:
vakuovačka a digitální váha v jednom -
váživost až 2 000 g,
rozlišení váhy 0,1 g
funkce TARE
možnost samostatného provozu váhy na baterie
automatické i manuální vakuování a zatavování
2 režimy – Dry Food / Moist Food
vakuovací výkon 6 l/min
podtlak -0,6 až -0,8 bar
automatický magnetický zámek
senzorové ovládání